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绩效管理故事:喜羊羊开餐馆(一)
www.jobz.cn      加入时间:2013/1/26 9:36:27

绩效管理对于提升企业的竞争力都具有巨大的推动作用,进行绩效管理是非常必要的。绩效管理对于处于成熟期的企业而言尤其重要,没有有效的绩效管理,组织和个人的绩效得不到持续提升,组织和个人就不能适应残酷的市场竞争需求,最终将被市场淘汰。

喜羊羊在青青草原上开了一家"喜羊羊"餐馆。因为在青青草原上仅此一家,所以刚开业就人满为患。喜羊羊自己一个人忙不过来,经常会让顾客等待很长时间,因此有的顾客就不来吃饭了。

喜羊羊意识到必须要增加人手才能解决这个问题。想到懒羊羊天天闲着没事儿,就去找他了。经过谈判,懒羊羊终于答应了,但有一个条件,就是要喜羊羊每天付给他2块青草蛋糕。由于急缺人手,喜羊羊答应了。

在店里,懒羊羊的工作场所在前堂,所有服务生的工作,传菜,上菜,收拾餐具甚至欢迎宾客都是他的活儿。每天的工作都把懒羊羊累的够呛,可是一想到那两块美味的青草蛋糕,懒羊羊就动力十足。店里有了懒羊羊的帮忙,顾客的满意度上升了,来吃饭的回头客渐渐多了起来,这样喜羊羊跟懒羊羊越来越忙了。

可是时间一长,懒羊羊的工作态度明显下降:他不再对客户说"欢迎光临",客户吃饭走了之后他也不主动去收拾餐桌,来吃饭的客户越来越少。喜羊羊找懒羊羊谈话,问他为什么工作不积极。懒羊羊是这么回答的:"前堂那么些事情都是我一个人在打理,顾客越多我工作就越多,我就越累。可是你给我的报酬却只有两块青草蛋糕。不管我工作怎么样,我也只是能吃到两块蛋糕而已,我为什么让我自己那么累呢。有没有人吃饭跟我又没有关系,有那些工作的时间,我还不如睡一会儿呢。"

找到了问题的根源,就得想办法解决。很快,聪明的喜羊羊经过思考,打算通过引入绩效管理来解决这个问题。基本思路是这样的:给懒羊羊的基本报酬不变,还是两块蛋糕;每次客户吃完饭,在客户答应的情况下对懒羊羊的表现进行评分,评分记录在一个表上;喜羊羊定期查看评分表,客户满意度等于80%就额外给懒羊羊一块蛋糕,每超过5%增加一小块(一大块的十分之一)。懒羊羊看到有机会吃到更多的青草蛋糕,工作又变的十分积极努力了。喜羊羊餐馆又火爆了。

启示:

绩效管理对于提升企业的竞争力都具有巨大的推动作用,进行绩效管理是非常必要的。绩效管理对于处于成熟期的企业而言尤其重要,没有有效的绩效管理,组织和个人的绩效得不到持续提升,组织和个人就不能适应残酷的市场竞争需求,最终将被市场淘汰。

很多企业投入了较多的精力进行绩效管理的尝试,许多管理者认为公平地评价员工的贡献,为员工薪酬发放提供基础依据,激励业绩优秀的员工,督促业绩低下的员工,都是进行绩效管理的主要目的,当然上述观点并没有错误。绩效管理不仅能促进组织和个人绩效的提升,而且还能促进管理流程和业务流程的优化,从而最终保证组织战略目标的实现。(未完待续)

文章编辑:fxm    文章来源:中人网 作者:刘伟康
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